Международный день шоколада и карамели, который отмечается ежегодно 19 марта, является праздником для всех любителей сладостей в Израиле и по всему миру. Это день, когда сочетание шоколада и карамели признается одним из самых вкусных на земле. В преддверии этого знаменательного события, компания «Хост» предлагает простой, веселый и вкусный рецепт, который дополняет эти изысканные сладости сезонными фруктами.
Ингредиенты для шоколадно-карамельного соуса:
- 100 грамм сахара
- 50 грамм шоколада любого сорта
- 120 мл сливок для взбивания (жирность 38%)
- 50 грамм сливочного масла
- Немного ванильного экстракта
Приготовление:
- В кастрюле на среднем огне разогрейте сахар, аккуратно перемешивая его, пока он не станет медово-коричневого цвета.
- Одновременно разогрейте сливки до кипения.
- Медленно добавьте масло к карамелизированному сахару и перемешайте до однородности.
- Затем добавьте кипящие сливки и ванильный экстракт, продолжая перемешивать в течение 10 минут.
- Снимите с огня, добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения.
- Охладите соус и сохраняйте для каждого использования. При необходимости можно подогреть в микроволновке.
- Нанизывайте на деревянные шпажки фрукты по вашему выбору и залейте шоколадно-карамельным соусом.
- Посыпьте фрукты любыми начинками на ваш вкус: кокосовой стружкой, апельсиновой цедрой, кусочками миндаля и т.д.
- Приправьте фрукты оставшимся соусом, выложите на противень и поставьте в холодильник до застывания.
Этот рецепт от «Хост» доступен в избранных торговых сетях и на сайте импортера www.Intersun.co.il. Порадуйте себя и ваших близких этим изысканным десертом на празднике шоколада и карамели!
