Это простое, но безумно вкусное блюдо, которое имеет бесчисленное количество вариаций. Попробуйте приготовить эту невероятную закуску по рецепту от @sasha_hov
Ингредиенты:
Куриные окорочка — 4 шт.
Лаваш тонкий — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр чеддер — 100 г.
Масло растительное — 30 мл.
Ингредиенты для
маринования окорочков:
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь — 10 г.
Тимьян — пару веточек
Хмели-Сунели — 1 ч.л.
Паприка копченая — 1 ч.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Апельсин — 1/2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Перец — 1 ч.л.
Приготовление:
1)Достаём окорочка и делаем по три надреза на каждом из них
2)Подготовим ингредиенты для маринования и запекания.
Нарежем чеснок, имбирь, апельсин пополам.
3)На дно емкости для запекания выкладываем немного имбиря с чесноком и листья тимьяна, далее укладываем окорочка и сдабриваем любимыми специями. Выжмем сок половины апельсина и зальём оливковым маслом. Равномерно распределяем специи по курице. Накрываем фольгой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час. Важно! Спустя 40 минут снимаем фольгу и доводим до готовности.
4)Пока курочка запекается займёмся зажаркой. Для этого мелко нарежем лук кубиком и натрем морковь на терке. По очереди обжариваем овощи и соединяем друг с другом. К морковке во время обжаривания следует добавить чеснок.
5)Достаём окорочка из духовки и даем немного остыть, после чего с помощью двух вилок рвём курицу на волокна. Проследите, чтобы все косточки были убраны.
6)выкладываем два лаваша друг на друга, обжаренные овощи распределяем по лавашу тонким слоем, а затем идёт курица. В начало рулета выкладываем полоской сыр (так сыр окажется именно по середине, когда рулет будет скручен) и начинаем плотно скручивать рулет.
7)Рулет смазываем яйцом и присыпаем кунжутом.
8)Снова разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем рулет до румяной корочки, примерно на 10-12 минут.
9)Получившийся рулет следует нарезать под углом.
Приятного аппетита😋
