С этой простой идеей рецепта риса и фарша в одной сковороде на вашей тарелке окажется несколько цветов радуги — и самое главное: она насытит вас. Рецепт можно варьировать по желанию, и вашему вкусу. Кстати, смело добавляйте в это простое блюдо все овощи, которые остались у вас в холодильнике. Чем красочнее, тем лучше.
Ингредиенты:
- рис басмати — 150 г
- замороженный горошек — 300 г
- кукуруза — 1/2 банки
- красный перец — 1 шт.
- желтый перец — 1 шт.
- зеленый лук — 2 стебля
- оливковое масло — 2 стол. л.
- говяжий фарш — 400 г
- перец по вкусу
- чеснок — 1 зубчик
- лимон — 1/2 шт.
- овощной бульон — 125 г
Приготовление:
- Рис варите в подсоленной воде около 20 минут согласно инструкции на упаковке.
- Варите горох в кипящей воде пять минут.
- Тем временем вымойте два перца и нарежьте их кусочками размером примерно 1 см.
- Нарежьте зеленый лук кольцами.
- Налейте в сковороду оливковое масло, разогрейте его и обжарьте фарш до золотистого цвета.
- Затем посолите и поперчите, добавьте зеленый лук и обжарьте.
- Очистите, продавите через пресс и добавьте зубчик чеснока.
- Затем добавьте лимонный сок и бульон и варите десять минут.
- Смешайте перец, кукурузу и горошек.
- Готовьте еще десять минут, а затем добавьте рис.
- При желании приправьте солью и перцем.
Приятного аппетита!
