Куриные грудки, обжаренные до хрустящей корочки, — любимое блюдо многих.
Куриные грудки без костей отбивают, пока они не станут одинаковой толщины, затем покрывают панировочными сухарями, сыром, дижонской горчицей и щепоткой перца для приправы.
После быстрого обжаривания в небольшом количестве оливкового масла они становятся хрустящими и золотисто-коричневыми.
На приготовление у вас уйдет примерно 20 минут. Подавайте хрустящие куриные грудки с вашим любимым гарниром, салатом или овощами.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 10 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
4 куриные грудки без костей, отбитые до толщины примерно 12 миллиметров.
1/2 стакана сухих панировочных сухарей
3 столовые ложки свеженатертого сыра пармезан
1/3 стакана дижонской горчицы
молотый перец
2 столовые ложки оливкового масла для жарки
Вот как готовить:
Смешайте панировочные сухари, сыр и щепотку перца в миске. В другую миску положите дижонскую горчицу.
Окуните курицу в горчицу, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте курицу, пока она не подрумянится с обеих сторон, от 7 до 10 минут.
Приятного аппетита!
