Попробуйте приготовить невероятно лёгкое и полезное летнее блюдо по рецепту от @veg_gurman
Ингредиенты:
Перец болгарский – 560 г
Фарш из чечевицы – 560 г
Петрушка – 10 г
Орегано сухой – 1 г
Ингредиенты для постного фарша:
Чечевица отварная – 140 г
Лук репчатый (можно использовать лук порей) – 130 г
Морковь – 130 г
Перец болгарский красный – 40 г
Масло оливковое – 50 г
Паприка сухая – 3 г
Имбирь сухой – 3 г
Чеснок сухой – 3 г
Шампиньоны – 85 г
Соль – 3 г
Способ приготовления:
Перец подготовить – разрезать вдоль пополам с хвостиком, удалить семена, смазать маслом и посыпать орегано. Поставить в духовку на 5-7 мин. при температуре 190°.
Для постного фарша отварите чечевицу. Лук, перец, морковь, шампиньоны порезать и обжарить. Смешать все ингредиенты, добавить специи. Начинить подготовленные перцы постным фаршем и украсить рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
