Оладьи на натуральном йогурте являются отличным вариантом для завтрака. А добавив сезонные ягоды, можно сделать блюдо летним и полезным. Диетолог Альбина Комиссарова поделилась собственным рецептом.
Ингредиенты:
На оладьй:
Яйцо — 1 шт.
Сахар – 1 столовая ложка.
Натуральный йогурт или кефир – 200 мл.
Мука – 6-7 ст. ложки.
Разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой.
Для соуса:
Горсть ягод.
Мед или сахар – 1 ч.л.
Способ приготовления
Яйцо взбить с сахаром, добавляем 100 мл йогурта. Вмешать 3 столовые ложки муки и разрыхлитель.
Добавить оставшиеся 100 мл йогурта и мукой̆ довести консистенцию до нужной̆. Получится, как густая сметана. Выпекать оладьи с двух сторон под крышкой̆ на сковороде.
Для соуса выложить ягоды в сотейник. Если ягоды не замороженные, добавить немного воды, мед / сахар и сгущать на огне до нужной консистенции. Готовые оладьи полить сверху йогуртом или сметаной.
