Фуд-блогер Анастасия Головинова в своем Instagram-аккаунте поделилась с подписчиками вкусным рецептом пирога с колбасой и сыром.
Попробуйте и Вы приготовить этот пирог на своей домашней кухне.
«Делать не сложно, все ингредиенты простые, но выходит очень эффектно! Тесто получается воздушным и очень вкусным. Ну и беспроигрышное сочетание ингредиентов в начинке» — пишет блогер.
Для теста:
Кефир 250 мл,
1 ч. л. сахара,
0,5 ч. л. соли,
дрожжи сухие 7 г. (одна упаковка),
400 г. муки,
4 ст. л. растительного масла.
Для начинки:
колбаса варёная 200 г.,
сыр 100 г.,
кетчуп,
кунжут,
желток для смазывания.
Готовим тесто:
Замешиваем все сухие ингредиенты. Добавьте дрожжи в муку. Затем вливаем кефир комнатной температуры, масло, замешиваем тесто и оставляем на 1-1,5 часа настояться.
Готовим начинку:
Натираем на тёрке колбасу, сыр и готово.
Сборка:
Делим тесто на три части, раскатываем из каждого кусочка круг, диаметром 20-25 см. Выкладываем сразу на пергамент первый слой.
Смазываем кетчупом, посыпаем половиной колбасы, сыра и накрываем вторым слоем теста.
С ним делаем то же самое — кетчуп, колбаса, сыр и накрываем третьим слоем, защипываем по бокам.
В центр ставим стакан и делаем разрезы по кругу, как лучики. Каждый «лучик» дважды перекручиваем вокруг оси и фиксируем.
Сверху смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах. Готово.
Приятного аппетита!
