Вам понадобится:
3 столовые ложки соевого соуса или тамари
1 столовая ложка красной пасты мисо
1 ч. л. шрирачи
1 чайная ложка чесночного порошка
2-3 столовые ложки овощного бульона
1 чайная ложка кукурузного крахмала
Мисо с кунжутной лапшой
1 чайная ложка кунжутного масла
1 упаковка белых грибов, нарезанных
1 чашка нута, слить воду и промыть
8 унций лапши ло-мейн
Семена черного или белого кунжута
Красный молотый перец
зеленый лук, нарезанный
Способ приготовления:
В средней миске смешайте все ингредиенты для соуса и взбейте. Нагрейте большую сковороду или вок на среднем огне. Когда она нагреется, добавьте масло и грибы. Обжаривайте 3-5 минут или пока грибы не дадут сок, часто помешивая. Добавьте нут в сковороду и готовьте 2 минуты. Смешайте приготовленную лапшу и соус и хорошо перемешайте (пару минут). Сразу снимите сковороду с огня и разложите все по тарелкам. Украсьте семенами кунжута, молотым красным перцем и нарезанным зеленым луком. Остатки хранятся 2-3 дня в холодильнике. Украшайте лапшу после того, как разогреете ее, а не раньше.
