Рецепты вкусных крем-супов для энергии тела

С приходом весны и тепла все больше хочется есть легкие и полезные блюда. Именно поэтому мы подготовили для Вас подборку простых, но чрезвычайно вкусных рецепта супов в виде пюре. Побалуйте себя и родных, приготовив один из вариантов: шпинатный, грибной или сырный. Выбирайте любой вариант. Все равно получиться безумно вкусно, попробуйте!

Крем-суп из шпината

Ингредиенты:

  • Картофель — 400 г;
  • Кабачок — 100 г;
  • Лук репчатый — 0,5 шт.;
  • Шпинат — 150 г;
  • Куриное мясо — 100-120 г;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Мускатный орех (щепотка) ;
  • Базилик свежий.

Приготовление:

  1. Порезать кубиками картофель и кабачок, и варить на среднем огне вместе с луковицей до готовности.
  2. Достать лук.
  3. Шпинат хорошо промыть и порезать кусочками, добавить в кастрюлю и проварить еще 2-3 минуты.
  4. Между тем мясо курицы порезать кубиками и обжарить на сковороде до готовности.
  5. В кастрюлю добавить соль, перец, мускатный орех и взбить все блендером до однородной консистенции.
  6. Перед подачей в тарелку добавить несколько кусочков мяса и украсить листочками базилика.

Крем-суп с грибами

Ингредиенты

  • 1 лук-порей;
  • 2 моркови;
  • 50 граммов оливкового масла;
  • 1 корень сельдерея;
  • 1 стебель сельдерея;
  • 300 граммов картофеля;
  • 50 граммов петрушки;
  • 1 банан;
  • 200 граммов грибов – вешенки;
  • 200 граммов грибов – шампиньоны;
  • 150 граммов кокосовых сливок;
  • соль, перец

Приготовление:

See Also

  1. Для приготовления супа помойте, нарежьте крупными кубиками лук-порей, корень сельдерея, морковь, стебло сельдерея, картофель, петрушку, обжарьте в кастрюле. Далее – выложите в холодную воду, варите бульон в течение одного часа.
  2. Выложите овощи, измельчите блендером, пропустите через сито.
  3. Бульон поставьте на огонь. Очистите банан. Помойте, нарежьте ломтиками грибы, выложите в бульон, добавьте соль, перец.
  4. Суп измельчите блендером до однородной консистенции, добавьте кокосовые сливки, перемешайте.

Сырный крем-суп

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 г;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Куриное мясо — 120-150 г;
  • Лук репчатый — 0,5 шт.;
  • Плавленый сырок — 150 г;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Куркума молотая – щепотка.

Приготовление:

  1. Овощи очистить, помыть, нарезать небольшими кусочками и варить на среднем огне до готовности. Между тем мясо помыть и нарезать кубиками, и обжарить на сковороде на умеренном огне.
  2. Когда овощи сварятся, добавить специи и натереть плавленый сырок. Все размешать и взбить блендером до однородной консистенции.
  3. Суп налить в глубокую тарелку и добавить несколько кусочков куриного мяса. Приятного аппетита!