Непревзойденная комфортная еда, основное блюдо королевского обеда.
Ингредиенты:
- куриный бульон — 6 чашек
- картофель средний, нарезанный кубиками — 1 шт.
- куриное бедро без кожи и костей, приготовленное, нарезанное — около 1 стакана
- большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками — 1 шт.
- сельдерей, нарезанный кубиками — 1 большой стебель
- савойская капуста, тонко нарезанная — 4 чашки
- свежий лимонный сок — 1 стол. л.
- крупная соль — ½ ч. л.
- черный перец — ½ ч. л.
- острый соус (по желанию) — 4 капли
- нарезанные овощи по вашему выбору, например помидоры и/или лук.
- тертый пармезан — для подачи
Приготовление:
- Довести бульон до кипения в большой кастрюле на сильном огне.
- Варить около 20 минут, добавив в последние 5 минут картофель.
- Смешать курицу, морковь и сельдерей и варить на среднем или слабом огне, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 8 минут.
- Добавить капусту, продолжать готовить, пока она не завянет, еще примерно 1 минуту.
- Снять с огня, добавить лимонный сок, соль, перец и острый соус (если используете).
- Разложить суп по тарелкам.
- Посыпать пармезаном и сразу подавать.
Королевского вам обеда!