Любимый куриный суп Королевы Камиллы

Непревзойденная комфортная еда, основное блюдо королевского обеда.

Ингредиенты:

• куриный бульон — 6 чашек
• картофель средний, нарезанный кубиками — 1 шт.
• куриное бедро без кожи и костей, приготовленное, нарезанное — около 1 стакана
• большая морковь, очищенная и нарезанная кубиками — 1 шт.
• сельдерей, нарезанный кубиками — 1 большой стебель
• савойская капуста, тонко нарезанная — 4 чашки
• свежий лимонный сок — 1 стол. л.
• крупная соль — ½ ч. л.
• черный перец — ½ ч. л.
• острый соус (по желанию) — 4 капли
• нарезанные овощи по вашему выбору, например помидоры и/или лук.
• тертый пармезан — для подачи

Приготовление:

1. Довести бульон до кипения в большой кастрюле на сильном огне.
2. Варить около 20 минут, добавив в последние 5 минут картофель.
3. Смешать курицу, морковь и сельдерей и варить на среднем или слабом огне, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 8 минут.
4. Добавить капусту, продолжать готовить, пока она не завянет, еще примерно 1 минуту.
5. Снять с огня, добавить лимонный сок, соль, перец и острый соус (если используете).
6. Разложить суп по тарелкам.
7. Посыпать пармезаном и сразу подавать.

Королевского вам обеда!