Лимонные пирожные — это легкие, воздушные и очень ароматные десерты, которые придадут вашему столу свежий и яркий вкус. Их кисло-сладкий вкус с цитрусовыми нотками идеально подходит для любого случая, особенно для летних встреч или праздников. Простота в приготовлении и яркость вкуса делают их идеальными для домашней выпечки.
Ингредиенты:
- мука — 200 г
- сахар — 150 г
- сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)
- яйцо — 1 шт.
- лимон (цедра и сок) — 1 шт.
- разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- соль — 1/2 ч. л.
- сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
Приготовление:
- В миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкости и пышности. Добавьте яйцо, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
- Натереть лимонную цедру и выжать из него сок.
- Добавьте цедру и сок лимона в масляную смесь.
- В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и солью.
- Постепенно добавляйте муку в масляную смесь, хорошо перемешивая до получения мягкого теста.
- Сформируйте из теста маленькие шарики или небольшие овальные формы.
- Выложите пирожные на противень, застеленный пергаментом, и слегка прижмите их сверху.
- Выпекайте при температуре 180°C 10-12 минут до легкого золотистого цвета.
- Дайте пирожным немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой (по желанию).
Эти лимонные пирожные — это идеальное сочетание кисло-сладкого вкуса и мягкой текстуры. Лимонный аромат придает им свежесть, а сахарная пудра добавляет легкую сладость. Они идеально подходят для чая или кофе, а также могут стать прекрасным угощением для гостей. Простота в приготовлении и легкость теста делают их любимым десертом в любой сезон. Приятного аппетита!
