Эта куриная лапша с кунжутом и чили не требует варки, и, прежде чем вы сойдете с ума, не паникуйте, курица уже приготовлена. Если вы изо всех сил пытаетесь собраться с силами, чтобы готовить в этой нелепой жаре, это то, что вам нужно. Большая часть энергии, которую вы должны использовать здесь, это вскипятить чайник, чтобы приготовить удон. Возьмите туда тофу вместо курицы, чтобы сделать блюдо веганским. Рецепт @sophiewyburd
Ингредиенты:
1 огурец
5 приготовленных куриных бедрышек
4 луковицы
2 столовые ложки тахини
1 столовая ложка хрустящего масла чили
1 столовая ложка темного соевого соуса
1 чайная ложка рисового винного уксуса
Щепотка сахара
400г Удон
2 столовые ложки поджаренных семян кунжута
Способ приготовления:
Натереть огурец, затем просунуть его в сито, установленное над миской. Добавьте соль и дайте жидкости стечь.
Мелко нарежьте зеленый лук, затем положите его в миску с ледяной водой, чтобы он оставался хрустящим.
Нарежьте приготовленные куриные бедра полосками.
Добавьте тахини, масло чили, соевый соус, уксус, сахар и щепотку соли в миску. Добавьте немного воды, затем взбейте вилкой до однородности.
Залейте удон в кастрюле кипятком. Накройте сковороду на 5 минут крышкой или разделочной доской. Слейте лапшу.
Смешайте лапшу с остальными ингредиентами. Приятного аппетита!
