Песто имеет потрясающий вкус само по себе, а когда вы сочетаете его ароматы с картофелем, это просто невероятно вкусно! Сохраните рецепт от @sarahsveganrecipes на будущее.
Рецепт на 3-4 порции:
500 г молодого картофеля
4 столовые ложки веганского майонеза
4 ст л нарезанного базилика
1 зубчик чеснока, измельченный
Цедра 1/2 лимона
2 ст.л. кедровых орехов, поджаренных
Способ приготовления:
Добавьте картофель в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Доведите до кипения и варите около 10 минут или пока нож не пройдет без особых усилий.
Хорошо слейте воду и дайте остыть, вы можете поставить их в холодильник или морозильник, чтобы они быстрее остыли.
Добавьте картофель в большую миску, приправьте солью и перцем и добавьте веганский майонез, цедру лимона, нарезанный базилик и чеснок. Хорошо смешать. Добавьте больше свежего базилика для украшения, подавайте и наслаждайтесь!
