Тирамису — традиционный и всеми любимый итальянский десерт, который готовят без выпечки.
Кулинарный блогер Анастасия Головинова в очередной публикации поделилась с подписчиками оригинальным летним рецептом тирамису.
Головинова готовит этот десерт не в классической форме пирога, а с помощью кондитерского кольца. Попробуйте и Вы!
Для приготовления понадобится:
4 яйца,
Маскарпоне 500 гр,
Сахар 100 гр,
Кофе,
Печенье Савоярди 300 гр,
Клубника для украшения.
Готовим тирамису:
Отделяем желтки от белков. Затем белки взбиваем до пиков. В желтки добавляем сахар и продолжаем взбивать.
Далее вмешиваем маскарпоне и после добавляем белки, перемешиваем лопаткой. Крем готов.
Варим и остужаем кофе. Выкладываем торт в кольцо, чаще выкладывают просто в контейнер или по отдельным креманкам.
Суть проста — быстро обмакиваем печенье в кофе и выкладываете слой.
Затем слой крема, а потом снова печенье. Сверху можно посыпать какао или украсить ягодами.
Далее убираем торт в холодильник и даём ему постоять несколько часов.
«В таком исполнении получается более торжественно, как мне кажется», — отметила блогер.
Приятного аппетита!
