Автор кулинарного блога tomka_recepti поделилась рецептом очень вкусных чебурек из теста на воде, которые вы сможете приготовить дома.
Чебуреки получаются невероятно хрустящими и очень вкусными.
Тесто:
Мука 250 гр.
Соль 1/2 ч.л.
Масло 2 ст.л.
Горячая вода 125 гр.
Начинка:
Фарш (говяжий) 250 гр.
Лук 1 шт.
Соль
Перец
Приготовление:
1)Муку, соль, масло перемешиваем. Добавляем горячую воду и замешиваем тесто. Сначала вилочкой, а дальше руками собираем все в шарик. Изначально он будет сухим, просто продолжайте вымешивать и тесто станет очень мягким.
2)Лук натираем на мелкой терке, добавляем его в фарш, также добавим соль и перец. Если фарш будет сухой, можно добавить немного воды, чтобы начинка была «сочная».
3)Раскатываем кусок теста (40 гр) очень тоненько, на одну половинку выкладываем тоненько фарш, закрываем и хорошо закрепляем края. Чебурек обжариваем в масле с обеих сторон.
Приятного аппетита!
