Быстрый рецепт пирога «Зебра» для тех, кто на диете

Пирог «Зебра» – красивая классика домашней выпечки – тоже может быть диетическим. Нужна рисовая и кукурузная мука и ваш любимый подсластитель.

Ингредиенты:

• Белок — 2 шт.
• кефир — 240 мл
• рисовая мука, кукурузная мука — по 60 г
• какао — 10 г
• сода — 1/3 ч. л.
• соль — щепотка
• подсластитель – по вкусу

Приготовление:

1. Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут.
2. Добавить муку, подсластитель и перемешать.
3. ⠀Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
4. Аккуратно соединить с тестом, перемешивая лопаткой сверху вниз.⠀
5. Разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао, перемешать.⠀
6. Выложить в форму ложкой поочередно темное и светлое тесто.⠀
7. Украсить ягодами, выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

Приятного аппетита!