fbpx

Быстрый рецепт летнего ризи-бизи с хрустящими овощами

Ризи-бизи – это на самом деле традиционное итальянское блюдо, состоящее из гороха и риса. Название «Ризи-Бизи» происходит от венецианского диалекта, где «ризи» означает рис, а «бизи» означает горох.

Ингредиенты:

  • луковица — 1 шт.
  • сливочное масло — 50 г
  • круглый рис — 250 г
  • куриный бульон — ½ л
  • кукуруза — 1 маленькая банка
  • авокадо — 1/2 шт.
  • фасоль — 1 небольшая банка
  • свежие помидоры черри — по желанию
  • тёртый пармезан — 25 г перец соль

Приготовление:

  1. Дайте мелко нарезанному луку стать прозрачным в растопленном масле.
  2. Обжарьте рис, помешивая, 5 минут, влейте горячий куриный бульон.
  3. Приправьте солью и перцем и готовьте на слабом огне 20 минут.
  4. Добавьте в горячий рис нарезанную половину авокадо, кукурузу, фасоль и половинки помидоров черри.
  5. Затем перемешайте вилкой и добавьте пармезан.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому