fbpx

Ближневосточная курица с жареными овощами

Отличный выбор для тематического ужина в ближневосточном стиле.

Ингредиенты:

Для курицы:

  • целая курица (или куриные ножки, бедра) — 1 шт.
  • тмин
  • паприка
  • куркума
  • мускатный орех
  • корица
  • душистый перец
  • соль
  • перец
  • оливковое масло — 30 мл

Для жареных овощей:

  • морковь — 2 шт.
  • пастернак — 2 шт.
  • сельдерей — 1/4 шт.
  • большая свекла — 1 шт.

Приготовление:

  1. Смешайте все специи вместе.
  2. Разрежьте курицу посередине грудки и откройте ее на сковороде, затем хорошо приправьте со всех сторон смесью специй.
  3. Накройте форму фольгой, выложите курицу и поставьте в холодильник на 1-2 часа или даже дольше, чтобы курица хорошо впитала аромат смеси специй.
  4. Очистите и нарежьте овощи крупными кусочками, чтобы приготовить их вместе с курицей.
  5. Поставьте противень с курицей и овощами в духовку, нагретую до 180 °C, сбрызните оливковым маслом и готовьте примерно 1–1,5 часа.

Приятного аппетита!

Перейти к содержимому