Десерт, который станет идеальным завершением романтического ужина в День святого Валентина. Шоколадный фондан с жидкой сердцевиной и свежей малиной покорит вашу вторую половинку своим вкусом и элегантным видом.
Ингредиенты:
- темный шоколад — 100 г
- сливочное масло — 100 г
- сахар — 50 г
- яйца — 2 шт.
- мука — 30 г
- малина свежая — 50 г
- сахарная пудра — для украшения
- ванильный экстракт — 1 ч. л.
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте формы для выпечки сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
- В миске растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, помешивая до однородности.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
- Добавьте ванильный экстракт.
- Аккуратно влейте растопленный шоколад в яичную смесь, постоянно помешивая.
- Добавьте муку и аккуратно перемешайте до однородности.
- Разложите тесто по формам, заполняя их на 2/3.
- В центр каждого фондана положите несколько ягод малины.
- Выпекайте 10-12 минут.
- Края должны быть плотными, а середина оставаться жидкой.
- Аккуратно извлеките фонданы из форм, перевернув их на тарелку.
- Посыпьте сахарной пудрой и украсьте свежей малиной.
Шоколадный фондан — это сочетание хрустящей корочки и нежной жидкой сердцевины, которая тает во рту. Малина добавляет свежесть и легкую кислинку, делая десерт еще более изысканным. Приятного аппетита и пусть ваш День святого Валентина будет наполнен любовью и сладкими моментами!
