Это простая и аппетитная закуска с румяной хрустящей корочкой, нежной мякотью внутри и пикантным чесночным соусом. Блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для подачи на праздничный стол.
Ингредиенты:
Для кабачков:
- кабачки или цукини — 2 шт.
- панировочные сухари — 20–30 г
- крахмал — 2 ст. л.
- растительное масло — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- копченая паприка — по вкусу
- чеснок — по вкусу
- пармезан — 20–30 г
Для соуса:
- растительное масло — 2 ст. л.
- майонез — 1 ст. л.
- йогурт или сметана — 2 ст. л.
- специи — по вкусу
Приготовление:
- Кабачки или цукини нарежьте брусочками.
- Смешайте панировочные сухари, крахмал, натёртый пармезан, соль, копчёную паприку и измельчённый чеснок.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
- Обваляйте кабачки в подготовленной смеси и выложите на противень.
- Запекайте в режиме конвекции при температуре 200–220 °C около 15 минут до золотистой хрустящей корочки.
- Для соуса смешайте майонез, йогурт или сметану, добавьте растительное масло и любимые специи по вкусу.
- Подавайте горячие кабачки вместе с чесночным соусом.
Это блюдо получается ароматным, с аппетитной хрустящей корочкой и нежной серединой. Оно готовится быстро, требует минимум ингредиентов и станет отличной закуской или лёгким гарниром.
Приятного аппетита!
