Классическое блюдо, в котором мясо или курица с овощами запекаются в слоёном тесте до золотистой корочки. Пирог получается сытным, ароматным и идеально подходит для домашнего ужина.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто – 500 г
- Куриное филе или говядина – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Стебли сельдерея – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки 20% – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 30 г
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Мука – 2 ст. л.
Приготовление:
- Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.
- Добавить нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок, готовить ещё несколько минут.
- Посыпать мукой, тщательно перемешать и влить сливки. Тушить до загустения соуса, приправив солью и перцем.
- Разделить тесто на части, выложить одну часть в форму, наполнить мясной смесью и накрыть вторым слоём теста.
- Смазать поверхность взбитым яйцом.
- Выпекать в духовке при 180°С около 30–35 минут до золотистой корочки.
Слоёные пироги сочетают в себе хрустящую корочку и сочную начинку с мясом и овощами. Они сытные, ароматные и идеально подходят для уютного семейного ужина.
Приятного аппетита!
