Этот торт удивляет сочетанием свеклы и шоколада, создавая мягкую и влажную текстуру, а также необычный, но очень гармоничный вкус. Свекла не только придает торту яркий цвет, но и улучшает его вкус, делая его более насыщенным и полезным.
Ингредиенты:
- свекла вареная — 200 г
- сахар — 150 г
- яйцо — 3 шт
- мука — 150 г
- какао-порошок — 2 ст. л.
- сода — 1 ч. л.
- соль — щепотка
- растительное масло — 100 мл
- молоко — 100 мл
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- темный шоколад — 100 г
- сметана (для крема) — 200 г
- сахарная пудра (для крема) — 2 ст. л.
Приготовление:
- Для начала свеклу очистить и натереть на мелкой терке.
- В глубокой миске смешать свеклу с сахаром, добавить яйца, молоко и растительное масло, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, какао, соду и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до однородности.
- Влить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут.
- Готовность проверять деревянной палочкой.
- Пока торт остывает, растопить шоколад на водяной бане и оставить его немного остыть.
- Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.
- Когда торт остынет, разрезать его на два коржа, промазать каждый слой кремом и соединить.
- Сверху полить растопленным шоколадом.
Этот торт не только вкусный, но и необычный благодаря сочетанию свеклы и шоколада. Торт получается мягким, влажным, с глубоким вкусом, который оценят любители шоколадных десертов. Приятного аппетита!
