Необычный вариант салата, в котором обычные макароны превращаются в аппетитные золотистые и хрустящие кусочки. Свежие овощи, зелень и нежная йогуртово-горчичная заправка создают интересное сочетание текстур и вкусов.
Ингредиенты
- Макароны — 200 г
- Пармезан — 40 г
- Шпинат или листья салата — 100 г
- Помидоры черри — 150 г
- Красный лук — ½ шт.
- Свежая петрушка — небольшой пучок
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Натуральный йогурт — 2 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сухой чеснок — ½ ч. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Подготовьте макароны. Отварите их до готовности согласно инструкции на упаковке, затем хорошо слейте воду. Добавьте оливковое масло и мелко натертый пармезан, тщательно перемешайте.
- Сделайте макароны хрустящими. Переложите их в чашу или форму для запекания. Готовьте в предварительно разогретом аэрогриле в режиме AIR CRISP/«АЭРОГРИЛЬ» при температуре 200 °C около 10 минут. Макароны должны стать золотистыми и хрустящими. При необходимости их можно приготовить и в обычной духовке.
- Приготовьте заправку. В небольшой миске соедините йогурт, сметану, сухой чеснок и дижонскую горчицу. Добавьте оливковое масло, соль и черный перец, затем хорошо перемешайте.
- Соберите салат. В салатник выложите листья салата или шпинат, помидоры черри, нарезанный тонкими полукольцами красный лук и измельченную свежую петрушку.
- Добавьте хрустящие макароны. Выложите их поверх овощей, полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.
Салат получается свежим, сытным и необычным. Хрустящие макароны с насыщенным сырным вкусом интересно контрастируют с сочными овощами, а нежная йогуртово-горчичная заправка объединяет все ингредиенты.
Приятного аппетита!
