Нежный пирог с ароматными нектаринами — это летнее угощение, которое покоряет с первого кусочка. Лёгкое ванильное тесто и сочная фруктовая начинка делают его идеальным вариантом для чаепития или уютного семейного завтрака.
Ингредиенты:
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- сахар — 120 г
- яйцо — 2 шт.
- масло сливочное — 100 г
- молоко — 50 мл
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- нектарин — 3 шт.
- сахар (для посыпки) — 1 ст. л.
Приготовление:
- Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- По одному ввести яйца, тщательно перемешивая.
- Добавить молоко и снова взбить до однородности.
- Всыпать муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто.
- Нектарины вымыть, удалить косточки и нарезать тонкими дольками.
- Форму для выпечки смазать маслом или выстелить бумагой.
- Выложить тесто, сверху аккуратно разложить дольки нектарина, слегка вдавливая их в поверхность.
- Посыпать сверху сахаром.
- Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до золотистой корочки.
- Остудить перед подачей.
Пирог получается мягким, ароматным и невероятно нежным. Сочетание сладкого теста и лёгкой кислинки нектаринов придаёт ему особую изюминку.
Приятного аппетита!
