Лёгкий и воздушный омлет, приготовленный с сезонными овощами и ароматной мятой — идеально подходит для позднего завтрака или лёгкого ужина. Сладость кукурузы и горошка дополняется свежими нотами мяты, придавая блюду яркий и летний вкус.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Молоко — 50 мл
- Кукуруза (варёная или консервированная) — 100 г
- Зелёный горошек — 100 г
- Мята свежая — 4–5 листьев
- Сливочное масло — 20 г
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца с молоком до лёгкой пены.
- Добавьте соль, перец, кукурузу и горошек.
- Мелко нарежьте мяту и тоже добавьте в смесь.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде на среднем огне.
- Влейте омлетную массу, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут, пока омлет не схватится.
- При желании можно перевернуть для равномерной прожарки.
- Подавайте горячим, украсив свежими листиками мяты.
Приятного аппетита!
