Нежные и ароматные оладьи из кабачков с добавлением свежей зелени и сыра.
Обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются горячими со сметанным или йогуртовым соусом.
Блюдо лёгкое, сытное и идеально подходит для завтрака или не перегруженного ужина.
Ингредиенты
- кабачок — 2 шт.
- лук зелёный — 3 перышка
- укроп свежий — 1 пучок
- петрушка свежая — 1 пучок
- сыр твёрдый — 100 г
- яйцо — 2 шт.
- мука — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
- чёрный молотый перец — по вкусу
- масло растительное — для жарки
- сметана или йогурт — для подачи
Приготовление
- Кабачки натереть на крупной тёрке и слегка отжать лишнюю жидкость.
- Лук и зелень мелко нарезать, сыр натереть на тёрке.
- Смешать кабачки с луком, зеленью, сыром, яйцами, мукой, солью и перцем до однородной массы.
- Разогреть масло на сковороде, выкладывать тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
- Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавать тёплыми со сметанным или йогуртовым соусом.
Мюджвер — лёгкое, ароматное и питательное блюдо, которое сочетает свежесть кабачков, сырную нежность и зелёные нотки. Оно быстро готовится и отлично подходит для всей семьи.
Приятного аппетита!
