Лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдёт для завтрака, перекуса или ужина. Нежные морковные лепёшки прекрасно сочетаются с разными начинками и помогают разнообразить повседневное меню.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 180 г моркови
- 50 г лёгкого сыра
- 100 г творожного сыра
- зелень — по вкусу
- 1 помидор
- 100 г куриного филе
Способ приготовления
- Морковь и сыр натрите на мелкой тёрке.
- Добавьте яйцо и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Равномерно распределите смесь по противню, застеленному пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока корж не станет золотистым.
- Дайте готовой основе немного остыть.
- Смажьте корж творожным сыром, выложите нарезанные помидоры, зелень и готовое куриное филе.
- Аккуратно сверните рулетом или сложите пополам в виде лепёшки.
Начинку можно менять по своему вкусу: добавлять слабосолёную рыбу, свежие овощи, авокадо, листья салата или любимые виды сыра.
Готовое блюдо получается сочным, сытным и при этом достаточно лёгким. Морковь придаёт лепёшкам приятную сладость и аппетитный яркий цвет.
Приятного аппетита!
