Освежающий салат, в котором сочные овощи и зелень сочетаются с хрустящими кусочками обжаренной лепёшки.
Заправка из лимонного сока и специи сумака придаёт блюду яркую кислинку и особый аромат.
Такой салат идеально подходит как лёгкая закуска или дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты
- лепёшка пшеничная — 2 шт.
- огурец свежий — 2 шт.
- помидоры — 3 шт.
- редис — 5 шт.
- салатные листья — 1 пучок
- петрушка свежая — 1 пучок
- мята свежая — 1 пучок
- лук зелёный — 3 перышка
- чеснок — 1 зубчик
- лимонный сок — 3 ст. л.
- сумак — 1 ч. л.
- масло оливковое — 3 ст. л.
- соль — по вкусу
Приготовление
- Лепёшку нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с каплей масла до золотистой хрустящей корочки.
- Огурцы, помидоры и редис нарезать небольшими кубиками, зелень и салатные листья измельчить.
- В миске соединить овощи, зелень и обжаренные кусочки лепёшки.
- Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, сумак и соль.
- Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.
- Подавать сразу, пока лепёшка остаётся хрустящей.
Фаттуш — лёгкий и яркий салат с богатым вкусом и свежим ароматом.
Хрустящие лепёшки в сочетании с овощами и пряной заправкой делают его по-настоящему особенным и освежающим.
Приятного аппетита!
