Сочные куриные рулетики с начинкой из сыра и укропа запекаются в ярких половинках болгарского перца. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус, нежную текстуру и аппетитную подачу. Оно подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Укроп свежий — небольшой пучок
- Болгарский перец — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Приготовление:
- Куриное филе разрежьте вдоль и слегка отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
- Сыр натрите на крупной тёрке, укроп мелко порубите и смешайте с сыром.
- На каждую куриную заготовку выложите начинку, сверните рулетиком.
- Болгарский перец разрежьте пополам и удалите семена.
- В каждую половинку уложите по рулетику, слегка сбрызните маслом.
- Выложите на противень и запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут, пока курица не станет румяной, а перец — мягким.
Куриные рулетики в перце — это и мясо, и гарнир в одном блюде. Сыр внутри расплавляется, придавая сочность, а зелень добавляет свежий вкус. Подача в половинках перца выглядит эффектно и ярко.
Приятного аппетита!
