Воздушное тесто на кукурузной муке и йогурте, яркая кислинка вишни и лёгкий пряный аромат розмарина — этот пирог станет звездой летнего чаепития.
Ингредиенты:
- Кукурузная мука — 150 г
- Пшеничная мука — 100 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 100 г
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Вишня без косточек — 200 г
- Розмарин свежий — 1 веточка
- Соль — щепотка
Приготовление:
- Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до пышной массы.
- По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.
- Влейте йогурт и перемешайте до однородности.
- В другой миске соедините обе муки, разрыхлитель и соль.
- Постепенно вмешайте сухую смесь в жидкую.
- Вишню слегка обваляйте в муке и добавьте в тесто.
- Мелко нарежьте розмарин и тоже вмешайте.
- Переложите тесто в смазанную форму.
- Выпекайте при 180 °C около 40 минут — до сухой зубочистки.
Нежный, ароматный пирог с ярким вкусом вишни и тонким розмариновым оттенком. Отлично подойдёт как к семейному чаепитию, так и к встрече с друзьями.
Приятного аппетита!
