Ароматные картофельные дольки, запечённые в духовке с розмарином и чесноком, получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Это простое блюдо идеально подойдёт как гарнир или самостоятельная закуска.
Ингредиенты:
- картофель – 700 г
- чеснок – 3 зубчика
- растительное масло – 3 ст. л.
- розмарин свежий – 2 веточки
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Картофель хорошо вымыть и нарезать дольками среднего размера, не снимая кожуры.
- Залить холодной водой и оставить на 15 минут, чтобы ушёл лишний крахмал, затем обсушить.
- В миске смешать масло, мелко нарезанный чеснок, листья розмарина, соль и перец.
- Добавить картофельные дольки и тщательно перемешать, чтобы каждая покрылась ароматным маслом.
- Выложить на противень, застеленный пергаментом.
- Запекать при 200 °C около 35–40 минут, пока дольки не станут золотистыми и хрустящими.
Блюдо простое в приготовлении, но при этом очень ароматное и аппетитное. Картофель получается хрустящим снаружи и нежным внутри, а розмарин и чеснок наполняют его насыщенным вкусом.
Приятного аппетита!
