Лёгкий, сочный и слегка пикантный салат с азиатским настроением станет отличным дополнением к вашему столу. Он нежный, сбалансированный и не перегруженный, поэтому подойдёт тем, кто предпочитает лёгкие блюда без ощущения тяжести.
Ингредиенты:
- огурец — 2 небольших
- морковь — 1 шт.
- крабовые палочки — 100 г
- чёрный кунжут — по вкусу
- икра тобико — по желанию
- сухари панко — по желанию
- крем-сыр — 2–3 ст. л.
- майонез — 2 ст. л.
- соевый соус — 2 ст. л.
- рисовый уксус — 1 ст. л.
- сладкий соус чили — 1 ст. л. или по вкусу
Приготовление:
- Огурцы натрите на крупной тёрке, не используя водянистую сердцевину.
- Морковь также натрите на тёрке.
- Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой или небольшими кусочками.
В отдельной миске соедините крем-сыр, майонез, соевый соус, рисовый уксус и сладкий соус чили. Перемешайте до однородности. По желанию добавьте икру тобико.
Соедините овощи и крабовые палочки, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте чёрным кунжутом. Если используете сухари панко, добавьте их сверху — они придадут приятную хрустящую текстуру.
Салат получается нежным, сочным и с лёгкой пикантной сладостью. Он освежает, эффектно выглядит и подойдёт как для повседневного ужина, так и для лёгкого праздничного стола.
Приятного аппетита!
