Это традиционное испанское блюдо похоже на толстый омлет, приготовленный с картофелем и луком. Оно простое, но при этом сытное и вкусное, идеально подходит как для завтрака, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Яйцо — 5 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, лук нарезать полукольцами.
- В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить картофель с луком на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.
- В миске взбить яйца с солью и перцем.
- Когда картофель с луком будут готовы, переложить их в яичную смесь, аккуратно перемешать и вернуть на сковороду.
- Жарить на медленном огне, пока нижняя часть не схватится.
- С помощью тарелки аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.
Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде.
Блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус. Благодаря нежной текстуре картофеля и аромату обжаренного лука это блюдо получается питательным и универсальным.
Приятного аппетита!
