Этот необычный торт привлекает внимание не только своим нежным вкусом, но и красивым натуральным зелёным оттенком коржей. Секрет цвета заключается в добавлении подсолнечной халвы, которая придаёт выпечке мягкую текстуру и лёгкий ореховый аромат. Десерт получается нежным, оригинальным и отлично подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
Для коржей:
- яйца — 4 шт.
- сахар — 100 г
- кефир — 100 г
- сода — 1 ч. л.
- подсолнечная халва — 200 г
- мука — 200 г
Для крема:
- маскарпоне — 250 г
- варёное сгущённое молоко — 300 г
Приготовление
1. Яйца взбейте с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте кефир и хорошо перемешайте.
2. Подсолнечную халву измельчите и добавьте в тесто. Затем всыпьте муку и соду, аккуратно перемешайте до получения однородной массы.
3. Готовое тесто переложите в форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте до готовности, внимательно следя за коржом. Важно не пересушить бисквит, иначе он может потерять свой характерный зелёный оттенок.
4. Готовый корж полностью остудите, затем разрежьте на несколько слоёв. После этого рекомендуется убрать коржи в холодильник на ночь — так бисквит станет более мягким и насыщенным по вкусу.
5. Для приготовления крема соедините маскарпоне с варёным сгущённым молоком и взбейте до гладкой, нежной консистенции.
6. Полученным кремом промажьте коржи и соберите торт.
Готовый десерт получается мягким, ароматным и необычным. Натуральный зелёный оттенок делает торт эффектным, а нежный крем прекрасно дополняет вкус бисквита.
Приятного аппетита!
