Простая и вкусная закуска, которая отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Пирог легко нарезается, аппетитно выглядит и позволяет экспериментировать с самыми разными начинками.
Ингредиенты
- сметана — 200 г
- майонез — 200 г
- яйца — 2 шт.
- мука — 200 г
- соль — ½ ч. л.
- разрыхлитель — 2 ч. л.
Примеры начинок
- грибы с луком, слегка обжаренные
- варёная колбаса или ветчина с сыром
- шпинат с творожным сыром
- отварная курица с овощами
- сладкий вариант: яблоки с корицей или ягоды
Приготовление
- В миске смешайте сметану, майонез и яйца до получения однородной массы.
- Добавьте муку, соль и разрыхлитель, тщательно перемешайте, чтобы тесто получилось гладким и без комков.
- Подготовьте форму для выпечки, слегка смажьте её маслом.
- Вылейте в форму половину теста, равномерно распределите выбранную начинку.
- Залейте начинку оставшимся тестом, аккуратно разровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог при температуре 180 °C в течение 30–40 минут до золотистой корочки.
- Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
По желанию готовый пирог можно посыпать тёртым сыром, свежей зеленью или семенами кунжута. Для более праздничной подачи украсьте его половинками помидоров черри, зеленью или тонко нарезанными овощами.
Заливной пирог универсален, прост в приготовлении и всегда получается сочным и вкусным независимо от начинки. Он идеально подойдёт и для повседневного меню, и для праздничного угощения.
Приятного аппетита!
