Лёгкий шоколадный десерт без сахара и муки, который готовится максимально просто и отлично подойдёт тем, кто следит за питанием. Нежная текстура, насыщенный вкус какао и минимум усилий делают его идеальным вариантом для быстрого и полезного угощения.
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Какао — 2 ст. л.
- Желатин — 1,5 ст. л.
- Вода — 130 мл
- Сахарозаменитель — 3 мерные ложки или по вкусу
Приготовление:
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать на 10–15 минут.
- Прогреть желатин до полного растворения, не доводя до кипения.
- В глубокой миске смешать кефир, какао и сахарозаменитель до однородности, без комочков.
- Тонкой струйкой влить тёплый растворённый желатин, постоянно помешивая.
- Разлить массу по формам или в одну ёмкость.
- Убрать в холодильник минимум на 2–3 часа до полного застывания.
Десерт получается низкокалорийным, насыщенным по вкусу и хорошо держит форму, при этом остаётся нежным и освежающим. Отличный вариант для полезного перекуса или лёгкого ужина.
Приятного аппетита!
