Тем, кто хочет совместить любовь к пицце с принципами здорового питания, стоит обратить внимание на популярный рецепт творожной основы. Такое блюдо содержит много белка, отличается умеренной калорийностью и отлично подходит как для восстановления после тренировки, так и для сытного перекуса.
Главный секрет рецепта, предложенного диетологом Катей Аннуси, заключается в использовании творога вместо традиционного теста. Для основы понадобятся 220 г творога, два яйца и 70 г цельнозерновой муки. Ингредиенты смешивают до однородности, формируют корж и выпекают при 180 °C в течение 20–25 минут.
Затем на основу выкладывают моцареллу, помидоры черри и свежий базилик, после чего пиццу возвращают в духовку ещё на 5–10 минут. В результате получается хрустящее и питательное блюдо, богатое полноценным белком и сохраняющее привычный вкус любимой пиццы.
