Новый Год в Израиле давно перестал быть исключительно домашним праздником. Все больше ресторанов превращают эту ночь в самостоятельное гастрономическое событие с продуманными меню живой музыкой вином и четким сценарием вечера. От высокой кухни и файн дайнинга до шумных шоу и семейных форматов каждый может выбрать ритм с которого хочется начать новый календарный год.
Chez Vivie
Ресторан шефа Асафа Габая готовит к Новому Году разовый ужин из 7 блюд выстроенный как цельная история. Это не дегустационное меню а полноценный вечер с логикой развития вкусов от холодных морских подач до сложных горячих блюд. Основу ужина составляют рыба и морепродукты дополненные аккуратными мясными акцентами в формате серф энд терф.
В меню вечера заявлены устрицы гребешки креветки лангустин сырая рыба а также комбинации с говяжьим филе и насыщенными соусами. Ужин рассчитан на гостей которые ценят точность кухонной работы и спокойную элегантность. Стоимость вечера 380–420 шекелей за гостя.
Дизенгоф 166 Тель Авив
Бронирование: https://ontopo.com/he/il/page/41746676
&MOSHIK
Один из самых статусных вариантов встречи Нового Года в Израиле предлагает ресторан шефа Мошика Рота. Специальный праздничный ужин построен как многоступенчатый файн дайнинг опыт с редкими продуктами высокой техникой и продуманным ритмом подачи. В этом году вечер пройдет в формате двух посадок чтобы дать возможность большему числу гостей принять участие.
В меню вечера копченый угорь коричневый краб синий лобстер дикий турбо трюфели и икра из Нахаль Дан. Это ужин для тех кто воспринимает гастрономию как событие и готов провести несколько часов за столом. Стоимость 1700–2000 шекелей за гостя.
Цви Стрехилевиц 4 Тель Авив
Бронирование: https://andmoshik.com/he/reservations/
Popina
В Неве Цедек ресторан Попина предлагает выверенный и более демократичный формат праздничного ужина. Шеф Орель Кимхи подготовил специальное меню из 6 блюд доступное только в новогоднюю ночь. Особенность вечера в том что для каждой подачи предусмотрена полноценная вегетарианская альтернатива.
Меню включает выбор тартаров крем брюле из лука порея или фуа гра филе баррамунди или растительные версии затем говяжье филе либо грибные блюда и шоколадный десерт. Это формат для тех кто хочет ощущение праздника без избыточного пафоса. Стоимость 490–530 шекелей за гостя.
Ахaд ха Ам 3 Тель Авив
Бронирование: https://ontopo.com/he/il/page/97741968
Captain Hook
Новый Год в старом Яффо проходит в особом ритме и ресторан Captain Hook идеально вписывается в эту атмосферу. Только 31 декабря после 18:00 здесь действует специальное праздничное меню на двоих рассчитанное на неспешный вечер с видом на жизнь блошиного рынка.
Гостей ждут устрицы карпаччо севиче морские гребешки рыба на гриле креветки и осьминог а в финале классические десерты. Ужин сопровождается напитками на выбор. Стоимость 599 шекелей на двоих.
Амиад 13 Яффо Тель Авив
Подробности и бронирование: https://captainhook.co.il
יקב לוינסון
Винодельня Левинсон предлагает легкий городской формат встречи Нового Года. Вечер проходит с DJ живой атмосферой бокалом хорошего вина и специальным меню пицц созданных именно для этой ночи.
В меню пиццы с бататом и каштанами с трюфелями грибами полентой и классические сочетания с авторским твистом. Формат подойдет тем кто хочет праздник без строгого сценария.
Подробности на месте проведения
Vin & Viande
Ресторан Vin & Viande в Петах Тикве предлагает кошерный праздничный вечер с современной подачей. Шеф Итай Шело подготовил специальные блюда из тунца лосося говядины пасту и анелотти а также возможность заказать премиальные мясные отрубы из постоянного меню.
Бар дополняет вечер тщательно подобранными винами и авторским коктейлем созданным специально к смене года. Атмосферу поддерживает DJ.
Ха Шахам 1 Петах Тиква
Сайт: https://www.vinvi.co.il
Instagram: https://www.instagram.com/vinandviande/
Pitmaster
Pitmaster предлагает самый шумный и мясной сценарий встречи Нового Года. Несмотря на праздничную дату сеть сохраняет обычную цену и устраивает карниворский пир с подачей 7 мясных блюд волнами прямо к столу.
В стоимость входят мясо гарниры салаты десерт вино и пиво без ограничений а также шоу живая музыка и ведущий. Цена 289 шекелей за гостя.
Бронирование: https://pitmaster.show/
Nono Hod Hasharon
Нону в Ход ха Шароне делает ставку на уют и комфорт. Специальное новогоднее меню включает мясные блюда пасту ньокки и пиццу в теплой камерной атмосфере.
Это формат для дружеских компаний и семейных ужинов без перегруженного пафоса но с хорошей кухней и ощущением праздника.
Ход ха Шарон
Подробности в ресторане
Hotel 65
Отдельного внимания заслуживает праздничный бранч в формате Новый Год с ностальгией. Поп ап в отеле 65 проходит с 30 декабря по 3 января и возвращает знакомые вкусы праздничного стола.
В меню оливье селедка под шубой пирожки блины медовик и классические напитки. Формат подойдет для дневных встреч и семейных визитов.
Ротшильд 65 Тель Авив
Giraffe
Сеть Giraffe отмечает Новый Год специальным коктейлем на основе японского саке. Легкий пряный напиток создан для того чтобы отметить момент без тяжести и хорошо сочетается с азиатским меню сети.
Коктейль доступен во всех филиалах только в новогодний вечер по специальной цене.
Подробности во всех ресторанах сети
Joya Petah Tikva
Итальянский сценарий встречи Нового Года предлагает Joya Petah Tikva. Антипасти морепродукты пасты ризотто пицца и стейки подаются в теплой семейной атмосфере без ограничений и строгих формальностей.
Это вариант для тех кто хочет начать год спокойно вкусно и с ощущением итальянской радости жизни.
Авшалом Гиссин 17 Петах Тиква
Бронирование: https://ontopo.com/he/il/page/24977186
Новый Год в ресторанах Израиля предлагает десятки форматов и настроений. Камерно шумно гастрономично или просто вкусно. Главное выбрать ту атмосферу с которой хочется войти в следующий год.
