Не любой картофель является опасным для фигуры, потому полностью отказываться от этого продукта нет смысла. Но существуют случаи, когда его полностью стоит исключить из рациона.
Диетолог Светлана Фус рассказала в своем блоге, когда любимая картошка становится опасной для талии и здоровья.
Когда картофель опасен для фигуры
Чипсы
По словам диетолога, это, по сути, прессованный крахмал, пропитанный маслом. Более того, этот продукт является очень соленым и перченым, с искусственными ароматизаторами и вкусовыми добавками.
В чипсах совершенно нет витаминов и минералов. Более того, они вызывают жажду и удержание жидкости в организме, что сказывается на весе. На 100 грамм продукта приходится 500-550 килокалорий.
Картофель фри
В ней сохраняются витамин С и минералы. Тем не менее, это блюдо крайне не рекомендуется тем, кто заботится о здоровом желудке и весе.
На 100 грамм продукта приходится не менее 400 ккал. Более того, отмечает Фус, жарка является худшим для здоровья способом приготовления любого блюда. Поскольку при нагревании выше 120 градусов из картофельного крахмала образуется канцероген акриламид. И чем темнее цвет румяной корочки, тем более она вредна. Помимо прочего, жареный картофель является источником опасных трансжиров.
Пюре со сливочным маслом, молоком и яйцом
«Все такие блюда из картофеля нужно исключить из своего питания! Вред фигуре наносит на самом деле не картошка, а неконтролируемое употребление жиров и жирных соусов и количество картофеля. Если так готовить, ее можно съесть довольно много. Картофель может быть полезным продуктом, если приготовить его правильно», – резюмировала Фус.
