Тыква – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, необходимых для нашего здоровья. Диетолог Светлана Фус рассказала, почему этот продукт стоит обязательно добавить в свой рацион.
«Желто-оранжевые сорта тыквы по содержанию бета-каротина стоят на одном уровне с морковью. Бета-каротин превращаясь в организме в витамин А, не только контролирует процессы роста и развития организма и поддерживает на должном уровне зрение, иммунные реакции. Но является лучшим природным антиоксидантом, который защищает организм от агрессивного воздействия окружающей среды. А самое главное – подавляет процессы превращения клеток в злокачественные», – пояснила специалист.
Кроме того, тыква содержит много железа, солей меди и фосфора. Они также благоприятно влияют на кроветворение. Поэтому блюда из этого продукта являются уникальным средством для предупреждения железодефицитной анемии.
«Биологически активные вещества способствуют выведению холестерина из организма и улучшают водно-солевой обмен. Поэтому тыква – отличный помощник для бесперебойной и ничем не обремененной работы сердца. Тыква – богата пектиновыми веществами, которые улучшают функцию кишечника при запорах. Чтобы не было проблем с пищеварением, дополните свое меню гарниром из печеной или вареной тыквы», – посоветовала Фус.
Полезны для организма также семена, в которых содержится цинк и кукурбитацин. Эти вещества полезны для каждого мужчины. Они также важны для подростков, поскольку участвуют в процессе полового созревания.
«Также семена тыквы считаются отличным противоглистным средством. А какие замечательные получаются из тыквы каши, запеканки, оладьи, супы, блины, вареники и другие блюда! В осенне-зимний период вводите тыкву в свой рацион», – резюмировала диетолог.
