Майонез обычно входит в список самых запретных продуктов для тех, кто придерживается здорового рациона или пытается похудеть.
Так ли на самом деле страшен этот соус, и откуда такой страх перед продуктом? Диетолог и эксперт по правильному питанию Альбина Комиссарова разложила по полочкам все свойства майонеза.
Калорийный продукт – это правда
В среднем 680 ккал на 100 грамм продукта. Однако в оливковом масле 884 ккал, а в сливочном 717 ккал. Потому по калорийности он не страшнее, чем указанные продукты.
Вредный или нет
Майонез делается из растительного масла – ненасыщенных жиров, количество трансжиров в нем также минимально. Потому утверждать, что соус – невероятно вреден, тоже не совсем верно.
Почему майонез находится в списке врагов
Этот продукт содержит много соли, что далеко не полезно для организма. В нем действительно много калорий.
А вот состав не несет ничего страшного или опасного. По словам диетолога, можно использовать постный или лайт майонез. Главное – читать состав, чтобы не было стабилизаторов и лишних добавок.
Тем не менее, майонез каждый день есть нельзя из-за большого количества соли и калорий. Такую рекомендацию выдал Национальный Институт Медицины.
Несколько советов от диетолога
- Нет вредных продуктов, дело в количестве.
- Не нужно покупать майонез домой на каждый день.
- Лучше делать майонез дома.
- От ложки салата с майонезом ничего не случится.
- На праздничном столе не должны быть все без исключения продукты с майонезом. Нужно искать баланс.
