Вы задаетесь вопросом, как сохранить свой разум сильным и здоровым в старости? Ответ на этот вопрос может дать новое исследование Стэнфордского медицинского университета, которое показывает, что снижение сахара в рационе может положительно повлиять на функцию мозга. Таким образом, ключ к более здоровому мозгу может быть таким же простым, как наблюдение за потреблением глюкозы.
Процесс старения мозга
С возрастом наш мозг постепенно теряет способность производить новые нейроны, что называется нейрогенезом. Это имеет последствия для нашей памяти, концентрации и общей когнитивной функции. В случае серьезных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера или Паркинсона, этот процесс может ускориться, заставляя нас чувствовать себя менее способными и более изолированными. Но это новое исследование дает нам представление о том, как мы можем изменить эту ситуацию.
Какую роль играет глюкоза?
Команда Анны Брюне, профессора генетики, использовала технологию CRISPR, чтобы исследовать, как мы можем реактивировать нервные стволовые клетки — клетки, ответственные за производство новых нейронов. Они изучили более 20 000 генов в нервных стволовых клетках молодых и старых мышей. Так они обнаружили, что ключевую роль играет белок GLUT4, который транспортирует глюкозу в клетки.
В частности, нервные стволовые клетки старых мышей потребляли почти в два раза больше глюкозы, чем клетки молодых мышей. Это увеличение поглощения глюкозы, по-видимому, удерживает их в спящем состоянии, подавляя их способность производить новые нейроны.
Чтобы подтвердить свои выводы, исследователи использовали вирусы, чтобы отключить ген Slc2a4, связанный с выработкой GLUT4, в мозге старых мышей. Через пять недель производство новых нейронов увеличилось более чем вдвое! Это открытие показывает, что ограничение глюкозы может восстановить активацию стволовых клеток.
Тайсон Рютц, ведущий автор исследования, сказал: «Теперь мы можем наблюдать три важные функции нервных стволовых клеток. Во-первых, мы наблюдаем, что они пролиферируют. Во-вторых, мы видим, что они мигрируют в обонятельную луковицу, куда им и нужно попасть. И в-третьих, они образуют новые нейроны».
Брюне назвал исследование «многообещающим», предположив, что оно может привести к созданию лекарственной или генетической терапии, которая усилит нейрогенез. Еще более интересным является тот факт, что эти методы лечения можно сочетать с более простыми мерами, такими как низкоуглеводная диета.
Если сокращение потребления сахара может помочь нам оставаться здоровее и моложе, возможно, стоит серьезно подумать о нашем плане питания.
Конечно, необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, как эти открытия применимы к людям. Но идея о том, что наша диета может играть ключевую роль в поддержании здоровья нашего мозга, заслуживает внимания.
