Колоректальный рак – один из самых распространенных видов рака, который затрагивает людей всех возрастов, включая тех, кто младше 50 лет. К факторам риска относятся генетическая предрасположенность, неправильное питание (с избытком жирной и обработанной пищи), ожирение, отсутствие физической активности и курение.
Исследование Университета Флиндерса и Австралийского института медицинских исследований, опубликованное в Европейском журнале питания, выявило, какие продукты могут предотвратить рак толстой кишки, а какие, наоборот, могут способствовать его развитию.
Потребление полезных жиров, овощей и ограничение сахара и алкоголя значительно снижает риск рака толстой кишки, в то время как избыточное потребление красного мяса, фаст-фуда, рафинированных зерновых и сладких напитков увеличивает этот риск.
Автор исследования Зегее Абебе Абитев сообщил, что диета, богатая полезными жирами, темно-зелеными овощами и низким потреблением сахара и алкоголя, снижает риск колоректального рака. Овощи содержат клетчатку, витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление и поддерживают здоровье.
Ведущий автор Йоханнес Мелаку отметил, что сбалансированная диета с клетчаткой и полезными жирами является важной мерой профилактики рака толстой кишки. Исследования также подчеркивают роль продуктов с высоким содержанием клетчатки в поддержании здоровой микробиоты кишечника и снижении воспаления.
Рак желудочно-кишечного тракта, включая рак пищевода, желудка, поджелудочной железы и толстой кишки, составляет более 25% всех случаев рака и более 33% смертей от рака по всему миру.
Результаты исследования совпадают с рекомендациями Всемирной организации по исследованию рака и Американского института исследований рака, которые советуют диету, богатую цельнозерновыми продуктами, овощами, фруктами и бобовыми, с ограничением красного и обработанного мяса и сладких напитков.
