Хотя мы все знаем, что овощи полезны для нас, новые исследования показывают нечто действительно удивительное: некоторые овощи могут оказывать более сильное влияние на кровяное давление, чем другие.
Согласно недавнему исследованию, опубликованному в журнале BMC Medicine, овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и капуста, оказывают особенно благотворное влияние на кровяное давление по сравнению с другими овощами, такими как морковь и картофель. Исследование было проведено Университетом Эдит Коуэн в Австралии с участием людей среднего и пожилого возраста с высоким кровяным давлением.
Крестоцветные овощи
Участники исследования съедали четыре порции крестоцветных овощей в день, таких как брокколи и капуста, в течение двух недель. Затем они сделали то же самое в следующем сезоне с корнеплодами и кабачковыми овощами, такими как морковь и картофель. Измерения артериального давления до и после каждой менструации показали значительное снижение на 2,5 мм рт.ст. в группе крестоцветных овощей.
Брокколи — наш союзник
Эмма Коннолли, кандидат наук в Университете Эдит Коуэн, объясняет, что овощи семейства крестоцветных содержат такие соединения, как глюкозинолаты, которые, как было доказано, снижают кровяное давление у животных. Фактически, данные для людей также обнадеживают. Помимо глюкозинолатов, эти овощи также содержат другие полезные вещества, такие как нитраты и витамин К, которые могут способствовать здоровью сердца.
Применение на практике
Доктор Лорен Блеккенхорст, исследователь и научный сотрудник Heart Foundation, отмечает, что употребление овощей семейства крестоцветных не только полезно для здоровья, но и их относительно легко включить в свой рацион. Хотя крестоцветные овощи обычно потребляются меньше, чем другие, исследования показывают, что увеличение их потребления может принести значительную пользу вашему сердцу.
Если вы хотите увидеть немедленные результаты, возможно, пришло время добавить в свой рацион больше брокколи, капусты и цветной капусты. Начните с небольших изменений: добавьте в обед салат из капусты или съешьте вечером суп из брокколи.
Идея ясна: добавление овощей семейства крестоцветных в ваш распорядок дня может быть простым, но эффективным шагом для улучшения кровяного давления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Попробуйте и увидите изменения!
