fbpx

Исследование: что васаби может сделать с вашим мозгом?

Васаби — японская специя, которая недавно стала объектом исследований из-за ее положительного влияния на память и когнитивные функции. Теперь впервые было доказано, что васаби улучшает кратковременную и долговременную память, а также усиливает ассоциативную память в мозгу людей в возрасте 60-80 лет.

В ходе опыта ученые провели двойное слепое рандомизированное контрольное исследование на группе из 72 пожилых людей в течение 12 недель. Половина участников ежедневно принимала добавку, состоящую из 100 мг экстракта васаби, а контрольная группа получала неактивную таблетку циклодекстрина по 100 мг.

Добавка васаби содержала 0,8 мг 6-метилсульфинилгексилизотиоцианата (6-MSITC), активного ингредиента, который, по-видимому, является ключом к улучшению функции памяти. Это вещество, 6-MSITC, присутствует в крестоцветных овощах, но наибольшая концентрация его в корне васаби (Eutrema japonicum). Из этой части готовят острую пасту, которая является незаменимой приправой японской кухни.

До и после теста участники проходили когнитивные тесты, которые включали концентрацию на скорости обработки информации, внимании, кратковременной памяти, рабочей памяти, исполнительных функциях и зрительно-пространственных способностях.

See Also

Результаты показали, что у тех, кто принимал таблетки васаби, улучшилась долговременная и кратковременная память, а также лучше справились с ассоциативными тестами, такими как сопоставление имен с лицами. Группа плацебо не выявила различий в когнитивных функциях.

Исследователи полагают, что 6-MSITC влияет на область гиппокампа мозга, которая является ключевым компонентом функции памяти. Теперь они надеются изучить, как это биологически активное соединение влияет на эту область на молекулярном уровне.

Our Best Partners: crazy time tracker turvallinen nettikasino google pay slots https://slot-pgsoft.com/mystic-potion/ vedonlyönti kasino casino liste kingbilly japan moon princess oishi delights fortune rabbit pg demo
Перейти к содержимому