Вишня имеет много преимуществ для здоровья, включая улучшение когнитивных функций, защиту клеток от окислительного стресса и воспаления, а также улучшение качества сна.
«Вишни имеют высокий уровень антиоксидантных и противовоспалительных соединений, полифенолов и каротиноидов, а также содержат витамин С, калий и магний», — отмечает диетолог Кристина Стапке.
Стапке добавила, что добавки с вишней — это вариант в виде капсул или порошка, однако употребление этого фрукта в форме добавки лишит вас полезной клетчатки.
Всегда лучше есть цельную, наименее обработанную форму для оптимальной пользы для здоровья. Вишни сами по себе очень сочные и содержат относительно мало сахара по сравнению с некоторыми другими фруктами.
Вот пять причин добавить вишню (или кислый вишневый сок) в свой список покупок.
1. Вишня содержит аминокислоты, способствующие улучшению сна
Терпкие вишни хороши для поддержания сна. Эти темно-красные красавицы содержат мелатонин и триптофан, которые являются аминокислотами, помогающими вашему телу расслабиться и способствуют сонливости.
«Иногда я рекомендую своим пациентам принимать от одной до двух горстей вишни за ужином, чтобы они могли получить дополнительный заряд антиоксидантов» — говорит диетолог.
2. Вишни помогают в восстановлении после физических упражнений
Благодаря своим мощным противовоспалительным и антиоксидантным полифенольным соединениям, терпкий вишневый сок помогает в восстановлении после тренировки и облегчает/предотвращает мышечную болезненность.
При употреблении до и после упражнений вишня оказывает положительный эффект на уменьшение болезненности мышц, а также помогает в восстановление мышечной силы.
3. Вишни борются с воспалением и окислительным стрессом, предотвращая сердечные заболевания
Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам вишня может помочь защитить от сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследование, проведенное в 2019 году в журнале Nutrients, показало, что у участников, которым ежедневно выпивали 480 миллилитров вишневого сока в течение 12 недель, наблюдалось повышение восстановительной активности плазмы по сравнению с контрольной группой.
Результаты исследования также показывают, что вишневый сок помогает снизить кровяное давление и уровень холестерина у пожилых людей.
4. Вишни могут помочь укрепить вашу иммунную систему
Вишни содержат флавоноиды, группу растительных пигментов, которые действуют как антиоксиданты и поддерживают вашу иммунную систему, борясь с вирусами и бактериями.
Содержание антоцианов в вишнях придает им антимикробные свойства, которые помогают бороться с бактериями и инфекциями.
5. Вишни помогают улучшить когнитивные функции
Кислая вишня — едва ли не лучший плод для здоровья мозга. Согласно одному контролируемому исследованию, опубликованному в журнале Food & Function за 2019 год, ежедневное потребление вишневого сока может улучшить когнитивные способности, такие как обучение и память.
