Авокадо — один из наиболее полноценных продуктов, которые вы можете съесть. Многие люди думают об авокадо только из-за содержания в нем полезных жиров, но он может похвастаться массой других питательных преимуществ. Авокадо содержит около 20 витаминов, минералов и фитонутриентов и является хорошим источником клетчатки, о чем многие не знают. Помимо этого, этот фрукт имеет минимум 5 полезных свойства для вашего здоровья.
Снижает уровень холестерина и сохраняет здоровье сердца
Мононасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо (они же омега-9, те же, что и в оливковом масле), составляют около 5 граммов на порцию и способны снизить уровень холестерина ЛПНП и, в свою очередь, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Фактически, добавление одного авокадо каждый день к диете с умеренным содержанием жиров связано со снижением общего холестерина и холестерина ЛПНП, согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американской кардиологической ассоциации. По данным исследования, по сравнению с теми, кто ел пищу с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов и теми же калориями, у взрослых с избыточным весом или ожирением, которые потребляли половинку или целое авокадо во время еды, наблюдалось меньше признаков воспаления и улучшались показатели здоровья сердца.
Помогает пищеварению
Как и многие другие фрукты, авокадо богат клетчаткой. В частности, согласно исследованиям, около 30 процентов клетчатки в авокадо растворимы, а 70 процентов — нерастворимы. Почему это важно? Оба типа клетчатки важны для здоровья пищеварительной системы. Растворимая клетчатка растворима в воде и образует гелеобразное вещество при контакте с жидкостями. Из-за этого она занимает больше места в желудке и дольше сохраняет чувство сытости. С другой стороны, нерастворимая клетчатка не растворяется в воде; она способствует увеличению объема и смягчению стула, что облегчает его отхождение.
Стабилизирует уровень сахара в крови
Растворимая клетчатка также может помочь стабилизировать уровень сахара в крови — еще одно из многих преимуществ авокадо для здоровья. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что после добавления примерно половины авокадо на обед участники сообщили о повышенном удовлетворении и уменьшении желания есть больше, а тесты не показали повышения уровня сахара в крови.
Укрепляет ваши кости
Кальций и витамины C, D и K — играют ключевую роль в поддержании крепких костей, и все они есть в авокадо.
Помогает в усвоении питательных веществ
Важно для потребления питательных веществ иметь возможность усваивать их, чтобы в конечном итоге получить от них пользу. Исследование, опубликованное в американском Журнале питания, показало, что добавление авокадо или масла авокадо в салат или сальсу может значительно увеличить усвоение питательных веществ.
