Когда люди пытаются похудеть, они обычно обращают внимание на очевидные калорийные продукты, вроде жареной еды, шоколада или чипсов. Но есть и менее заметные «скрытые» источники калорий, которые могут внезапно увеличить ежедневное потребление энергии.
Многие из этих продуктов полезны для здоровья, однако они также содержат много калорий. Поэтому важно контролировать размер порций, даже если продукт сам по себе полезен. Ниже — список неожиданных высококалорийных продуктов и советы, как снизить калорийность при их употреблении.
Гранола
Калорийность: около 189 ккал на порцию 45 г (или 420 ккал на 100 г). Несмотря на репутацию здорового завтрака, гранола часто содержит добавленный сахар и жиры, а после добавления молока или йогурта калории растут ещё больше.
Альтернатива: небольшая порция овсянки на полуобезжиренном молоке (92 ккал) с половиной маленького банана (40 ккал) — сытный и сбалансированный завтрак с меньшей калорийностью.
Авокадо
Калорийность: примерно 248 ккал на один средний плод (145 г). Полезные жиры делают его питательным, но целый авокадо добавляет больше калорий, чем многие ожидают.
Альтернатива: используйте половину авокадо (124 ккал) или смешайте его с творогом (60 г = 62 ккал) для легкого кремового соуса.
Арахисовое масло
Калорийность: около 113 ккал на столовую ложку (18 г). Легко переборщить с порциями, и калории быстро накапливаются.
Альтернатива: арахисовая паста в порошке, смешанная с водой — 16 г порошка (примерно 2 столовые ложки пасты) содержит всего 71 ккал.
Смузи
Калорийность зависит от состава и объема. Например, большой замороженный смузи из манго и ананаса в McDonald’s содержит 233 ккал. Напитки часто недооценивают по калорийности, но сбалансированный смузи может быть полноценным приёмом пищи.
Альтернатива: низкокалорийная газированная вода с каплей фруктового сока или домашний овощной смузи с небольшим количеством фруктов.
Орехи и смеси орехов
Калорийность: 180–200 ккал на небольшую горсть (30 г). Орехи полезны, но легко съесть слишком много, что быстро увеличивает калории.
Альтернатива: делите орехи на маленькие порции или заменяйте попкорном, приготовленным на воздухе (70 ккал на 20 г), чтобы снизить калорийность, но сохранить хрустящий эффект.
Кокосовая вода
Калорийность: около 45 ккал на 250 мл. Хотя кажется лёгким напитком, натуральные сахара делают её калорийной.
Альтернатива: обычная вода или газированная вода с добавками без сахара.
Хумус
Калорийность: около 184 ккал на столовую ложку. Он богат белком и полезными жирами, но калории накапливаются быстро при большом потреблении.
Альтернатива: соус на основе йогурта (например, цацики — 58 ккал на половину порции) или хумус с овощами вместо хлеба/питы.
Салаты в ресторанах
Калорийность сильно зависит от добавок и заправки. Например, «Цезарь» с курицей может содержать 940 ккал на порцию. Салаты кажутся низкокалорийными, но гренки, сыр и сливочные заправки могут сделать их калорийными как бургер.
Альтернатива: заправку подавать отдельно, выбирать запечённые белки, а не жареные, и контролировать добавки вроде гренок и сыра.
