Киви редко воспринимают как особенно аппетитный фрукт, однако специалисты уверяют: за его скромным внешним видом скрывается внушительный список полезных свойств. Этот плод способен положительно влиять на пищеварение, эмоциональное состояние, качество сна и даже внешний вид кожи.
Родиной киви считается Китай, где его выращивали ещё в XII веке и применяли в лечебных целях. В древних источниках упоминалось, что фрукт помогал при проблемах с желудком и способствовал улучшению пищеварения.
В начале прошлого века семена растения попали в Новую Зеландию. Там фрукт получил новое название — из-за сходства с местной национальной птицей. Со временем киви стал популярным перекусом среди американских военных, служивших в регионе, а позже превратился в один из ключевых экспортных продуктов страны, принося доход в миллиарды долларов.
Сегодня учёные всё чаще говорят о том, что польза киви выходит далеко за рамки поддержки пищеварения.
Почему киви так полезен?
Эксперты отмечают, что киви богат клетчаткой, витамином C, калием и полифенолами — растительными соединениями, которые играют важную роль в поддержании здоровья. При регулярном употреблении в составе сбалансированного рациона этот фрукт помогает организму работать более эффективно. Диетологи называют киви одним из самых недооценённых фруктов.
Помогает ли киви при запорах?
Благодаря высокому содержанию клетчатки киви отлично поддерживает работу кишечника. Британские диетологи считают, что 2–3 плода в день могут быть естественным и эффективным средством при запорах.
Исследования также показывают, что киви способен уменьшать вздутие живота. Всё дело в сочетании растворимой и нерастворимой клетчатки. Первая помогает снижать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца, вторая — стимулирует перистальтику кишечника и способствует регулярному стулу.
Клетчатка увеличивает объём и смягчает стул, а растворимая форма превращается в гелеобразную массу, которая питает полезные бактерии в кишечнике и улучшает пищеварение в долгосрочной перспективе.
В одном киви содержится до 3 граммов клетчатки. Чтобы получить ещё больше пользы, специалисты советуют есть фрукт вместе с кожурой — это увеличивает количество клетчатки почти наполовину. Если слегка потереть кожицу под водой, она становится вполне приятной на вкус. Киви с кожурой можно добавлять в салаты, йогурты или сочетать с семенами льна.
Может ли киви улучшить сон?
По данным исследований, употребление киви перед сном может положительно сказаться на его качестве. Учёные выяснили, что два плода, съеденные примерно за час до сна, помогают быстрее засыпать, реже просыпаться ночью и дольше отдыхать.
Это связывают с высоким содержанием серотонина — вещества, из которого в организме образуется мелатонин, регулирующий цикл сна и бодрствования. Антиоксиданты, содержащиеся в киви, также могут снижать уровень стресса и облегчать засыпание.
Похожие результаты были получены и в исследованиях на Тайване: участники среднего возраста с проблемами сна отмечали улучшения при регулярном употреблении двух киви вечером.
Влияет ли киви на настроение?
Учёные из Новой Зеландии обнаружили, что ежедневное употребление киви способно заметно улучшать эмоциональное состояние. В исследовании участвовали взрослые с пониженным уровнем витамина C. Одни принимали добавки, другие — плацебо, третьи ели по два киви в день.
Результаты показали, что именно киви быстрее всего повышал уровень энергии и улучшал настроение — первые изменения фиксировались уже через несколько дней, а максимальный эффект проявлялся через две недели. Приём витамина C в таблетках давал более медленный результат.
Один киви содержит около двойной суточной нормы витамина C, который необходим для иммунитета, усвоения растительного железа и поддержания психоэмоционального баланса. Дефицит этого витамина часто связывают с подавленным настроением и повышенным риском депрессии.
Полезен ли киви для кожи?
Исследования показывают, что два киви в день могут обеспечить организм достаточным количеством витамина C для поддержки кожи. Этот витамин участвует в выработке коллагена — белка, отвечающего за упругость и плотность кожи. Он помогает коже обновляться и сохранять здоровый вид, особенно с возрастом, когда синтез коллагена естественным образом снижается.
Поскольку организм не способен самостоятельно вырабатывать витамин C, киви становится удобным и натуральным источником этого важного нутриента.
Стоит ли есть киви с кожурой?
Выбрасывая кожуру, многие лишают себя значительной части пользы. Именно в ней содержится больше клетчатки, витамина E, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Употребление киви целиком способствует здоровью кишечника и защищает клетки от повреждений.
Если ворсистая поверхность кажется неприятной, её можно легко улучшить — достаточно потереть фрукт под проточной водой. Киви с кожурой удобно есть как яблоко, добавлять в салаты, йогурты или смузи, где текстура практически не ощущается.
Для тех, кто только начинает, подойдут жёлтые или золотистые сорта — у них более тонкая кожура и мягкий сладкий вкус. Однако важно помнить, что кожура киви содержит оксалаты, поэтому людям с предрасположенностью к камням в почках или при специальной диете стоит употреблять её с осторожностью и при необходимости проконсультироваться с врачом.
