Время от времени появляются различные диеты, часто не подходящие для организма, так как они основаны на модных тенденциях и сомнительных экспериментах людей, не всегда имеющих медицинское образование. Одной из таких диет является картофельная диета, предложенная Эндрю Флиндерсом Тейлором в 2016 году. Он решил питаться только картофелем, чтобы справиться с пищевой зависимостью.
По его словам, диета была краткосрочным методом борьбы с зависимостью от пищи, похожей на алкоголизм. В интервью 2019 года он рассказал, что отказался от всех продуктов, кроме картофеля, чтобы «побороть свою зависимость через воздержание».
В течение года Тейлор ел только картофель, добавляя в блюда сушеные травы, обезжиренные соусы и соевое молоко. Он также принимал витамин B12.
Результаты диеты были впечатляющими: начиная с 334 кг, он сбросил 117 кг за год. За первый месяц он потерял 22 кг без упражнений, а позже добавил 90-минутные тренировки. Он сообщил, что чувствует себя прекрасно: улучшился сон, прошли суставные боли, повысился уровень энергии, а также нормализовались уровень холестерина, давления и сахара в крови.
Тем не менее, важно отметить, что такая потеря веса связана с предыдущими злоупотреблениями в питании. Для достижения здоровья следует обращаться к профессионалам в области диетологии.
